C.VI.2.2.Caractéristiques générales

Caractéristiques générales

Différents points sont traités dans ce chapitre :

• Définition de la fonction. Voir C.VI.2.2.1
• Surface nécessaire. Voir C.VI.2.2.2
• Zone de libre circulation. Voir C.VI.2.2.3
• Equipement de la cuisine. Voir C.VI.2.2.4
• Chariots. Voir C.VI.2.2.5
• Laverie. Voir C.VI.2.2.6