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Caractéristiques générales
- marmite 250 litres,
- marmites 100 litres,
- sauteuses,
- marmites basculantes 80 litres,
- marmites électriques rectangulaires 250 litres,
- marmite électrique à vapeur sous pression 150 litres,
- saucier 80 litres,
- marmite 500 litres,
- fourneaux à 4 plaques,
- chariots pour épices et matériel,
- étagères murales,
- lavabo à commande au genou,
- hottes,
- étagères mobiles,
- cuiseur à vapeur haute pression,
- four à air pulsé combiné avec cuiseur à vapeur,
- appareillage de contrôle électronique de pasteurisation,
- chariot pour four à air pulsé/vapeur,
- réfrigérateur avec chariot,
- table du chef,
- machine d'emballage sous vide à chaud,
- table de travail mobile,
- évier à deux cuves,
- rayonnage,
- turbo mixer,
- réfrigérateur 1 300 litres,
- cellule de réfrigération rapide du type traversant,
- appareillage de contrôle électronique de refroidissement
- caniveau de sol,
- table de travail mobile avec revêtement en polyéthylène,
- avaloir de sol,
- table mobile pour filmage,
- poubelle mobile,
- détecteur de métaux,
- étiqueteuse,
- pompe doseuse,
- pompe de transfert,
- mélangeur- bétonnière,
- bascule,
- balance de précision,
- poste de nettoyage,
- armoire de stérilisation.
