Caractéristiques générales
- comptoir réfrigéré,
- comptoir de distribution chauffant,
- comptoir neutre,
- chariot pour plateaux et couverts,
- plaques chauffantes,
- grillade,
- friteuse,
- four à vapeur/air chaud,
- salamandre,
- élément neutre,
- lavabo en acier inoxydable,
- avaloir de sol,
- hotte,
- chariot d'évacuation,
- chariot à paniers (verres - tasses - bols),
- îlot cafétéria avec machine à café, four micro-ondes, fontaine à boire, réfrigérateur,
- chariot chauffant,
- plateaux.