Les gaines d'air sont exécutées en tôle d'acier galvanisé. Les conduits de ventilation des parkings, extraction, sont déterminés afin d’assurer l’évacuation des fumées à 400°C pendant 120 minutes. Les conduits flexibles sont constitués d’une enveloppe en tôle d’aluminium rainuré et devront satisfaire aux conditions ci-après : ils doivent être ininflammables de catégorie A1 ; dans le cas de désenfumage, ils doivent être de la catégorie A0.
Les gaines de grandes dimensions seront munies de trappes d’accès pour homme permettant un nettoyage ultérieur. Les autres gaines sont munies de trappes permettant l’accès d’outils de nettoyage. Ces trappes sont accessibles et placées de façon régulière pour permettre un accès sur toute la longueur de la gaine. Les conduits d’extraction de la cuisine (hotte) sont obligatoirement exécutés en tôle d’acier inoxydable, voir également B.III.8. point 6.1.4.