Caractéristiques générales
La cafétéria proprement dite est spacieuse et est équipée de places assises, calculées en fonction du nombre d'occupants de l'immeuble et des immeubles attenants s'ils ne disposent pas déjà d'une cafétéria.
Il faut également l'équiper d'un "office chaud" et d'un "office froid".