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Caractéristiques générales
- laminoir à pâte,
- évier à deux cuves,
- batteur mélangeur,
- marmite basculante 80 litres,
- fourneau à 4 plaques,
- poste de nettoyage,
- table de travail avec marbre,
- table de travail,
- table réfrigérée pour pâtisserie,
- congélateur 1 300 litres,
- four à pâtisserie,
- table de travail mobile,
- barre de suspension pour accessoires,
- avaloir de sol,
- lavabo en acier inoxydable,
- balance,
- récipients mobiles pour sucre et farine,
- étagère murale,
- caniveau de sol + grille,
- micro-ondes,
- appareil à napper,
- échelle mobile pour plaques à pâtisserie.
