Caractéristiques générales
L'office froid sera équipé comme suit :
- Table réfrigérée pour préparation des sandwiches
- Trancheuse
- Balance
- Armoire à ozone pour 10 couteaux
- Armoire frigorifique traversante à porte vitrée
- Appareil tue-insectes à UV
- Lave-mains à commande au genou
- Avaloir de sol
- Téléphone mural