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Manuel des normes applicables à l’Immeuble Type (MIT)

Caractéristiques générales

  • ligne automatisée d'épluchage,
  • machine à éplucher les oignons,
  • coupe-légumes,
  • machine à laver les légumes à cycle continu,
  • essoreuse à légumes,
  • lavabo à commande au genou,
  • évier à deux cuves et égouttoir,
  • cuve mobile pour le rinçage des pommes de terre,
  • caniveau de sol + grille,
  • avaloir de sol,
  • poste de nettoyage,
  • appareil de nettoyage à haute pression,
  • table mobile,
  • étagère murale.